２年生調理実習

　

   ２年生の家庭科ではこの時期、調理実習をしています。
　中学校の家庭科の授業は今は、授業時数が少なく、学習指導要領では１、２年生は週１時間、３年生は週０．５時間（２週間に１回）となっています。（技術科も同じです。）
　私が中学生だったころには、技術は男子、家庭科は女子となっていて、それぞれ２時間続きの授業でした。そのため、技術の実習も家庭科の実習も結構手の込んだものに取り組んでいたように思います。
　今は技術科も家庭科も男女共修で、１時間枠しかないため、家庭科の調理実習もその時間内でできるものに限られます。今日は「パインゼリー」を作っていました。それでもその中で、包丁を使ったり、鍋に火をかけたりと基本的なことを学べるように工夫しています。
　土日を挟んで、月曜日からは期末テストです。１学期の締めくくりとなるので、この土日はしっかりテスト勉強をして、月曜日に備えましょう。